昨今、ワンオペなど、労働環境の厳しさがハイライトされている牛丼屋業界。安いメニューを提供できる裏には何かの犠牲があるんだなと、多くの人が感じたのではないでしょうか。 労働環境が注目されたほか、政府がインフレ政策をとっていることもあり、業界で…